О привередах, малоежках и бабушкиных плюшках

Взгляды мамы и бабушки на питание детей очень часто не совпадают – это отражение вечного конфликта поколений. Особые проблемы возникают, когда, ввиду разных причин, ребенку необходимо соблюдать диету.
Отправляя детей погостить на время летних каникул к бабушке, предусмотрите возможные трудности. Важно, чтобы взрослые договорились между собой и придерживались единой линии поведения, а не втягивали детей в свое противостояние под флагом «за здоровое питание».

Привереды и малоежки
Действительно существует тип детей, крайне разборчивых в еде. Диапазон употребляемых ими блюд крайне скуден, они предпочитают питаться маленькими порциями, но часто. С таким ребенком и самой маме порой бывает сложно: приходится постоянно находить компромиссы и проявлять кулинарные чудеса. А бабушки и дедушки при этом в большинстве случаев считают, что это все от избалованности. И часто проскальзывает убеждение: «Ничего, поживет месяц у нас – перевоспитаем». В этом случае рекомендую мамам в письменном виде изложить особенности и пожелания относительно питания ребенка и предупредить о возможных последствиях: рвота, сыпь, полный отказ от еды. А бабушкам советую внимательно отнестись к мнению мам, ведь они с рождения знают своих детей и ежедневно заботятся об их питании. Конечно, свежий воздух, подвижные игры во дворе значительно улучшают аппетит детей, и зачастую блюда, приготовленные заботливой бабушкой, приходятся по вкусу привередливым внучатам и с удовольствием ими потребляются. К восторженным возгласам родственников о том, что ребенок заметно покруглел на бабушкиных плюшках и кашках, мамам следует отнестись без ревности и обид. И искренне порадоваться, когда малыш попросит приготовить «супчик, как у бабушки».
В случае если ребенок нуждается в особом питании или соблюдении диеты, недостаточно просто предупредить об этом бабушку. Необходимо привезти продукты и нужные ингредиенты вместе с ребенком, так вы проявите заботу и о бабушке, чтобы уход и общение с внуком были ей в радость.
Ежедневные застольные традиции и время приема пищи в каждой семье разные. Собирая детей в дорогу, объясните им, что они едут в гости, и там будет все иначе, по-другому, что бабушка и дедушка – хозяева в своем доме и нужно уважать правила, по которым те живут.

Такие сладкие детки
О сладком в рационе детей много разных мнений. Опишу свое понимание этого вопроса. Сладкое – это быстрые углеводы, которые моментально насыщают детский организм и мозг энергией. Не нужно особо трудиться – жевать, переваривать: съел сладенького, и снова готов к играм и открытиям. Дети очень быстро понимают этот механизм и легко попадают в зависимость от сладкого. Лично я отношусь к сладкому как к вкусовому развлечению, которое, тем не менее, играет определенную роль в питании детей. Здесь я руководствуюсь здравым смыслом: сладкое печенье на полдник, шоколадная конфета с чаем вприкуску – можно, но не каждый день. Сдобные пироги, пирожные и торты – праздничная еда: какой же праздник без них! Но если ребенок просит у меня конфету, я понимаю, что ему нужна дополнительная эмоциональная подпитка, и предлагаю… «карамельные щекотушки» или «ванильные объятия». А уж потом в качестве полезной пищевой альтернативы ставлю на стол фрукты, сухофрукты или зерновые хлебцы.

О воспитании через питание
В некоторых семьях питание становится своеобразным рычагом в воспитании. На это указывают фразы: «Будешь себя плохо вести – останешься без сладкого» или «Пока все не скушаешь – гулять не пойдешь». Таким образом, взрослые дают понять ребенку, что еда – это некая обязанность, лишенная радости.
Плохую службу в организации правильного питания может сослужить традиция бабушек и дедушек одаривать внуков сладостями, а также желание отвлечь от капризов конфеткой или печенькой. Ребенок привыкает негативные эмоции заедать сладким, а также начинает воспринимать бабушку и дедушку как источник получения сладкого, тогда полезная пища из их рук принимается не очень охотно.
Мало пользы приносит и воспитание в духе «общества чистых тарелок», когда детей принуждают съедать всю порцию, без учета индивидуального чувства насыщения – это чревато проблемами с перееданием и неразборчивостью в питании.
Так же сильно мешает здоровому отношению к пище видимая разница в детском и взрослом меню, когда детям специально готовится полезная еда, а взрослые при этом с удовольствием поедают копченое и консервированное, приговаривая, что детям это вредно. Как известно, запретный плод сладок, к тому же детям всегда любопытно попробовать, что в тарелке у папы и мамы – это здоровый исследовательский интерес.
Многих бабушек и мам раздражают баловство детей за столом и их игры с едой. Не торопитесь думать, что это неуважение к вашему труду, и отчитывать ребенка за невоспитанность. Воспринимайте это как познавательный интерес и начало творческого отношения к жизни! Вместе с тем спокойно и методично проговаривайте правила поведения за столом, сопровождая их конкретными действиями. Например: «Мы не крошим хлеб на пол, мы отламываем кусочек и кладем в рот», «Я вижу, ты уже сыт, раз рисуешь кашей на столе, иди, порисуй на бумаге мелками».